Αιώνες πριν ,το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιούταν για τον καθαρισμό του συκωτιού ,της χοληδόχου κύστεως , για αποτοξίνωση αίματος και βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών. Το γαϊδουράγκαθο δεν είναι πολύ διαδεδομένο στην εποχή μας ,ωστόσο βάσει των χαρακτηριστικών του θεωρείται από τα πιο ευεργετικά βότανα . Η γερμανική φαρμακοποιία χαρακτηρίζει τα εκχυλίσματά του ως φάρμακο για τις διαταραχές πέψης και βλάβες του οργανισμού από τοξίνες και δηλητήρια ,αλλά και ενισχυτικά για την εξάλειψη φλεγμονωδών παθήσεων.
Αναπτύσσεται κυρίως σε εύκρατο και μεσογειακό κλίμα και συναντάται σχεδόν σε ολόκληρο τον πλανήτη.
Βασικό στοιχείο του γαϊδουράγκαθου είναι η σιλυμαρίνη ,ένα φλαβονοειδές που έχει αντιοξειδωτικά ,αντιφλεγμονώδη και αντιιικά χαρακτηριστικά. Συμβάλλει στην αναδόμηση των ιστών και των εξοντωμένων νεφρικών κυττάρων ,κινητοποιεί το DNA-RNA για πιο αυξημένη λειτουργία, συμβάλλει στην σύνθεση πρωτεϊνών στα νεφρικά κύτταρα και αποτρέπει την είσοδο τοξινών σε αυτά ,ενώ εξαλείφει όσες πρόλαβαν να εισαχθούν .Η σιλυμαρίνη εμπεριέχει 3 συστατικά , τη σιλιβινίνη, τη σιλικριστίνη και τη σιλιδιανίνη ,που βάσει ερευνών έχουν αποτοξινωτική δράση και προφυλάσσουν το ήπαρ ,καθώς επίσης συμβάλλουν στην αποθεραπεία από ηπατίτιδα και κίρρωση.(Πηγή: Διατροφή / Υγεία & Ευεξία)
Οι πιο διαδεδομένες ονομασίες του Γαϊδουράγκαθου είναι κουφάγκαθο, σίλυβο, αγκάθι και οι λιγοτερο γνώριμες αγκάβατος, αγιάγκαθο και κάρδος. Το φυτό διαθέτει αγκάθια ώστε να προστατεύει τους βλαστούς του από φυτοφάγα ζώα .
Τα πιο ωφέλιμα στοιχεία του φυτού είναι οι σπόροι που περιέχουν τις ευεργετικές φλαβόνες και συλλέγονται στα τέλη καλοκαιριού.
Η βοτανοθεραπεία τις μέρες μας χρησιμοποιεί το γαϊδουράγκαθο ως φάρμακο για να προφυλάσσει το ήπαρ από αλκοόλ, χημειοθεραπείες και λοιμώξεις .
Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση ασθενειών όπως :
- Ηπατίτιδα
- Ίκτερος
- Κίρρωση του ήπατος
- Παθήσεις της χοληδόχου κύστεως.
- Ως Αντίδοτο για τις παρενέργειες του μύκητα Amanita.
- Ανακουφίζει από την καταρροή, τη ψωρίαση και την πλευρίτιδα.
Χρησιμοποιείται για την υποστήριξη του οργανισμού :
- Ενεργοποιεί την έκκριση και τη ροή της χολής.
- Ενεργοποιεί λειτουργίες του εγκεφάλου όπως τη μνήμη.
- Ελαττώνει ζημιές του οργανισμού από χρόνια κατανάλωση αλκοόλ .
- Απαλλάσσει από τη δυσπεψία.
- Απαλλάσσει τον οργανισμό από τοξίνες.
- Τωρινές μελέτες υποδεικνύουν τις αντικαρκινικές και καρδιο-νευροπροστατευτικές ιδιότητες του.
- Ελέγχει τα ποσοστά γλυκόζης στο αίμα.
Βάσει έρευνας του περιοδικού «Phytotherapy Research», το γαϊδουράγκαθο ,με τη συμβολή της ουσίας ΄΄σιλυμαρίνη΄΄ ,συμβάλλει στην ελάττωση του ποσοστού γλυκόζης στο αίμα , αφού διατηρεί σε ισορροπία τα ποσά ινσουλίνης και βοηθά στην ελάττωση των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης.
Χρησιμοποιείται για αδυνάτισμα
Εξαιτίας των αποτοξινωτικών χαρακτηριστικών του βοηθά στην διάσπαση λίπους και συνεπώς στο αδυνάτισμα. Επιπλέον η κατανάλωση γαϊδουράγκαθου, συμβάλλει στην διατήρηση της άρτιας λειτουργίας του μεταβολισμού αποβάλλοντας τις τοξίνες που προέρχονται από το περιβάλλον.
Για Κατανάλωση
Το μεγαλύτερο ποσοστό του φυτού είναι βρώσιμο αφού όμως καθαρίσετε τα αγκάθια. Μαγειρέψτε τα φύλλα (αφού τα καθαρίσετε) ή φάτε τα ωμά όσο είναι φρέσκα. Επιπλέον ,η ρίζα και τα κοτσάνια του είναι πολύ θρεπτικά, τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα και είναι εύγευστα με σημαντικά θρεπτικά οφέλη.
Για να φτιάξετε ποτό από τους σπόρους του γαϊδουράγκαθου ,φτιάξτε μείγμα από 1 κούπα ζεστό νερό και 2 κ.γ βότανο και έπειτα από 10 λεπτά που θα γίνει η διάχυση των θρεπτικών ουσιών ,σουρώστε και καταναλώστε το(το πολύ έως 2 φορές τη μέρα κατανάλωση).
Αντενδείξεις/ παρενέργειες
Θεωρείται ασφαλές βότανο ,ωστόσο έχουν παρατηρηθεί ήπιες παρενέργειες όπως στομαχόπονοι ή αλλεργίες .Δεν ενδείκνυται προς κατανάλωση από εγκύους και παιδιά προς αποφυγή οποιουδήποτε ενδεχόμενου παρενέργειας.
Ο ρόλος του ανωτέρω κειμένου είναι ενημερωτικός και για οποιαδήποτε επίσημη συμβουλή ,πριν την κατανάλωση κάποιου βοτάνου, απευθυνόμαστε πάντα σε κάποιον ειδήμονα γιατρό για άρτια καθοδήγηση και φυσικά πιστή τήρηση των οδηγιών του.
Η greekblacksheep.com σας συστήνει το βάμμα ευεξίας Tinct 48 και το αποτοξινωτικο εκχύλισμα Tinct 01
